Abitudini alimentari poco sane e poco movimento. Una caratteristica che accomuna moltissime persone nel nostro Cantone, ma che preoccupa se relazionata ai giovani che fre­quentano la scuola media. Il comune di Chiasso ha deciso di correre ai ripari con il proget­to Slurp& Go ( finanziato da Suisse Balance), presentato ieri sera ai genitori degli stu­denti che frequentano le scuole medie della cittadina di confi­ne. Il progetto, che si svolgerà durante tutto l'anno scolastico, è promosso dal Dicastero ser­vizi e attività sociali attraverso l'Ufficio ‘ Chiasso', culture in movimento in collaborazione con la scuola media e la docen­te di educazione alimentare Maria Pasquato. « Purtroppo la scarsa informazione sui benefi­ci dell'attività fisica e della sana alimentazione rischiano di compromettere la salute e il buonumore dei giovani », sotto­lineano i promotori.
La situazione attuale
Ogni persona ha abitudini particolari e esigenze uniche. Per questo è importante che ciascuno acquisisca consape­volezza e possa valutare auto­nomamente i propri bisogni di cambiamento. Secondo un re­cente studio dell'Ufficio di va­lutazione e promozione sanita­ria, risulta che gli adolescenti tra gli 11 ed i 15 anni hanno abitudini alimentari poco sane. Oltre ad una scarsa atti­vità fisica quotidiana, i risul­tati hanno evidenziato la man­canza di una prima colazione equilibrata, la carenza di frut­ta e verdura, di fibre sotto for­ma di cibi integrali e l'assun­zione di cibi grassi e bevande dolci durante la giornata. Slurp& Go e le sue attività si pongono l'obiettivo di correg­gere queste cattive, ma troppo frequenti, abitudini.
Alimentazione a scuola
L'educazione alimentare ini­zia sui banchi di scuola. Slurp&Go vuole fornire un'of­ferta articolata che permetta ai partecipanti di sperimentare nuovi comportamenti, apprez­zando così i vantaggi di uno sti­le di vita nuovo. Durante l'anno scolastico, il progetto permet­terà di sviluppare una serie di attività interessanti e, assicu­rano gli organizzatori, « appa­ganti almeno quanto i program­mi televisivi ». Attività che per­metteranno di provare il gusto di alimenti poco diffusi e molto buoni. « Assaporeremo così il gusto di sentirsi più forti, alle­gri e consapevoli ». Nel corso di questo mese, i docenti di scien­ze proporranno l'orto scolasti­co didattico. Nel corso dell'au­tunno, il gruppo opzionale di salute alimentare allestirà uno spazio apposito per lo spuntino di metà mattina, che per tutto l'anno sarà sano ed equilibrato. Nel corso del mese di novem­bre, la data è ancora da stabili­re, verrà organizzata una sera­ta informativa per i genitori, curata dalla dietista Maura Nessi, su spuntini e merende. Il percorso verso una migliore alimentazione riprenderà nel corso della primavera del pros­simo anno, con una settimana di colazione sana a scuola, pas- seggiate didattiche alla scoper­ta di sentieri e percorsi- vita della regione e delle erbe man­gerecce. E ancora, un mercato didattico su frutta e verdura per presentare le cinque por­zioni della salute (in febbraio), una serata informativa sulle bevande energetiche e gasate (in aprile), un mercatino di pro­dotti sani (nel corso del mese di maggio) e i diecimila passi per la salute, con la distribuzione di contapassi agli allievi che potranno così effettuare un mo­nitoraggio quotidiano. P.COL.